Chương trình chào Tết Kỷ Sửu 2009 & ĐẶT MUA BÁNH CHƯNG & THI CÂU ĐỐI

[tsa]

Anh chị em thân mến,

Sau 1 thời gian nghỉ ngơi yên ắng xả stress sau 1 năm dài miệt mài học tập, không khí Adelaide trong những ngày gần đây lại đang nóng dần lên khi ngày Tết cổ truyền của dân tộc Việt đang đến gần. Chú Chuột túi sắp nhảy đi để chào đón anh Trâu bước vào vụ mùa mới. BCH VISA xin thân gửi tới anh chị em kế hoạch chào xuân Kỷ Sửu 2009 như sau:

Thời gian: 18:00 ngày Chủ Nhật 25/1/2009, tức ngày 30 Tết.
Địa điểm: North Adelaide Community Centre - 176 Tynte street, North Adelaide.
Miễn phí đối với các bạn / gia đình tham gia member contribution scheme. Với các bạn thành viên còn lại của VISA BTC sẽ thu $10 để trang trải các khỏan chi phí như: thuê Hội trường, chuẩn bị thức ăn,...

Map & thông tin xe bus sẽ được đăng dưới đây:

Trong boi canh cuoc khung hoang kinh te toan cau dang lan rong, kha nang bi anh huong khung hoang cua Hoi SV van con la 1 cau hoi ... to dung` cho cac chuyen gia kinh te hang dau VISA tai cac truong dai hoc danh tieng Adl uni, Flinders uni & uni SA. BCH du chua phai dua ra loi keu goi cho cac goi' giai? cuu' kinh te nhung de chuan bi mot cach tot nhat cho tuong lai trong boi canh hien tai da thong qua 1 chuong trinh Tet tren tinh than: vui nhung ... ko the ton kem. Noi dung chinh se bao gom: giao luu & tro chuyen, mot so tiet muc van nghe gop vui, choi tro choi ngay Tet, an banh Chung & cac mon an Tet.

Lời kêu gọi giúp gói bánh Chưng

Với phương châm tiết kiệm "polymers" & để thổi luồng không khí ngày Tết vào trong cộng đồng SV, chúng ta sẽ tổ chức nấu bánh Chưng. Tuy nhiên có 1 khó khăn lớn là hiện tại có rất ít bạn biết gói bánh tham gia vào công tác chuẩn bị. BTC xin kêu gọi những anh chị em đã có kinh nghiệm gói bánh (dù ít dù nhiều đều rất quí) tham gia hỗ trợ cho Hội SV. Xin liên hệ với Giang: 0431 413 218 hoặc reply email này.

Theo kế hoạch thì ngoài số lượng bánhChuwng dành cho ngày 30 Tết, chúng ta sẽ có thêm bánh để bán phục vụ nhu cầu của anh chị em SV. BTC sẽ gởi thông tin về việc này trong những thông báo tiếp theo.

Thay mat BTC,

Giang N.

[tsa]

Trong hai ngày qua BTC đã nhận được nhiều đề nghị giúp đỡ gói bánh chưng của anh chị em sinh viên. Xin cám ơn sự nhiệt tình ủng hộ của các bạn. Chắc chắn đây sẽ là kỉ niệm đáng nhớ trong những ngày học tập và làm việc xa tổ quốc của tập thể SV Nam Úc.

Kế hoạch nấu bánh Chưng:

Thời gian: ngày thứ Sáu, 23/1/2009 bắt đầu lúc 9:30 AM.
Địa điểm: nhà anh Trần Bắc Hải, 10 Waterman Terrace, Mitchell Park, SA 5043.

Nếu bạn có điều kiện tham gia vào công tác chuẩn bị, xin liên hệ với chị Nguyễn Anh Thư là phụ trách chung của nồi bánh Chưng VISA theo số dt 0434 253 443, hoặc Giang 0431 413 218 hoặc để reply tại đây. Xin cám ơn bạn.

Công tác mua sắm sẽ được thực hiện 1 ngày trước đó, tức ngày thứ 5, 22/1/2009. Sáng ngày thứ 6 sẽ bắt đầu gói sao cho chiều tối thứ 6 sẽ bắc nồi lên bếp, đó chính là lúc bài du ca VISA "nào bạn hỡi hãy nhen lên lửa hồng" sẽ lại vang lên bắt đầu 1 đêm văn nghệ sôi nổi bên nồi bánh chưng kéo dài tới sáng  .

Đăng kí mua bánh Chưng:

Thể theo nhu cầu của nhiều bạn muốn có thêm bánh chưng ăn lai rai trong dịp Tết & làm quà cho gia đình / bạn bè, và nhằm mục đích gây quỹ hoạt động cho Hội SV, BTC sẽ dành một số lượng bánh để bán với giá rất .. mềm mại như sau:

Giá: $12/chiếc cho 2 chiếc đầu tiên, $10/chiếc từ chiếc thứ 3 trở đi.
Thời hạn đăng kí: đến 24h ngày thứ 3, 20/1/2009.
Cách đặt: bạn có thể trả lời tại đây, hoặc liên hệ điện thoại: Anh Thư 0434 253 443, Giang 0431 413 218, hoặc email: ngoquygiang@hotmail.com.

Do chỉ có số lượng bánh hạn chế nên theo kinh nghiệm những năm trước BTC khuyến khích các bạn đặt mua sớm. Danh sách đặt mua hiện tại như sau & sẽ được cập nhật thường xuyên:

Gia đình chị Giao: 2
Chị Hoài Anh (uni SA): 1
Gia đình anh Đức (Adl uni): 2
Anh Trần Hữu Tuân (Adl uni): 1
Bạn anh Tuân: 10
Gia đình anh Thanh: 10
Anh Đức Thắng (Adl uni): 1
Thu Trang (UniSA): 1
Chị Nguyễn Châu Giang (uni SA): 2
Gia đình anh Lam: 2
Gia đình chị Châu Pha: 2

Mời các bạn tiếp tục đặt mua.





 

 

[Sau]

 Ko biết mọi người định gói bánh trưng kiểu bắc hay nam nhỉ??? Tớ chỉ bít gói kiểu bắc thui, mà cũng bận nữa 

[tsa]

Mình sẽ gói bánh chưng vuông & có thể gói một số bánh tét (tròn & dài) nhỏ nếu các em nhỏ có nhu cầu .

Bạn SAU tranh thủ thời gian tới chung tay chân với anh chị em đi, cả năm chỉ có 1 dịp Tết mà lại ở xa nhà nên Hội SV mong muốn h/đ này sẽ mang đến cho các bạn sv một cái Tết có ý nghĩa.
 
Đây là hình ảnh những chiếc bánh đầu tiên made in Aussie do nghệ nhân Đức Bình vừa thực hiện thành công, anh Bình sẽ chia sẽ kinh nghiệm sử dụng 100% nguyên liệu Úc làm bánh chưng VN & tham gia trực tiếp cùng anh chị em sv thứ sáu tới đây.

 

[ThuHuong]

Em vừa hỏi bà em rùi, bánh khuôn 16*16, gạo 400g, đỗ 85g (250g được 3 cái) Thịt tùy mọi ng` . Ngoài ra, bà em bảo nên mua thịt gối

[tsa]

Cám ơn em Kyn, nhưng mà thịt gối là sao vậy em, em giải thích cho anh được mở mang với.

[haketu]

em nghĩ là thịt đầu gối

[GodWill]

a`, co' ba.n nho` em hoi, nam nay mi`nh co' la`m ba'nh chu*ng ngo.t ko a. ?

[trieuhuyjin]

O__o, thịt gối là thịt gie hở e gái

 a "nghe đồn" là thịt heo thì chỉ có thịt đùi trước (hay còn gọi là thịt vai, hình như 7.30/kg :P), thịt đùi sau (ko có mỡ, toàn nạc, làm chà bông siu ngon =P~, quên giá roài do ít ng mua ), thịt cổ (hay còn gọi là nạc dăm), ba rọi( hay ba chỉ) và pork fillet thoai

[ThuHuong]

anh hỏi em thì em biết hỏi ai .

Bà em bảo, ko biết chỗ thịt đó thì mua thịt ba chỉ (thịt rọi, hay còn gọi là thịt bụng ) cũng okie, vì phải có cả nạc và mỡ thì bánh ko bị khô. 1 cái thì khoảng 100g thịt.

Ngoài ra, bà em khuyên là nên ướp thịt với gia vị, hạt tiêu, rùi cho vào tủ lạnh 1 buổi, thì khi đun, mỡ trong bánh sẽ ko bị chảy ra .

Về lí thuyết thì là như thế, em cũng chưa được gói bánh bao h mà

[tsa]

>>> Ý: nếu có nhu cầu thì mình sẽ làm được thôi.

[trieuhuyjin]

@KyN: a nghĩ thịt gối mà bà e nói chắc là nạc dăm, và đúng, bánh chưng a thấy đa phần ở VN làm thì dùng ba chỉ, giúp bánh ko bị khô, với cả ăn cái gì phải có mỡ 1 tẹo nó mới ngon , ăn nạc ko chán bỏ xừ

[haketu]

sao mọi người biết nhiều về thịt thế nhi. Thật là thần tượng.
Nói chung thì làm 1 cái bánh chưng nhân socola bạc hà với siro táo nhá :X em khoái cái đó.

[tsa]

Xin mời các cao thủ VISA vào thi câu đối Tết. Phần thưởng 1 chiếc bánh chưng to nhất ... nồi (!).

[truc_dhv]

tớ bóc tem mở hàng câu đối này nhé,

Tết đến Úc Châu lòng thổn thức
Xuân sang Đất Việt nhớ bâng khuâng!

(Câu này chế đi chế lại chút, ở Úc ko phải mùa xuân nên dùng từ Tết và đối lại với mùa xuân đất Việt...)

Chúc bà con có nhiều câu đối hay, nhiều bánh ngon và đón Tết ấm cúng vui vẻ!